Las bolsas de puré de manzana que están siendo retiradas del mercado e investigadas por niveles tóxicos de plomo también podrían contener otra toxina, el cromo, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE. UU.
Los productos retirados del mercado son las bolsitas de puré de manzana con sabor a canela de las marcas WanaBana, Weis y Schnucks.
Los altos niveles de plomo parecen estar relacionados con la canela utilizada en la compota de manzana que fue suministrada por otra compañía.
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Se han reportado al menos 287 casos confirmados, probables y sospechosos de envenenamiento por plomo vinculados con bolsas de puré de frutas contaminadas en 37 estados, según la última actualización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.
El cromo es un elemento natural que se presenta en varias formas, el cromo III es un nutriente esencial, mientras que se sabe que el cromo VI causa cáncer.
Consejos para los padres
Hasta ahora, el análisis de muestras de bolsas de puré de frutas WanaBana, Weis y Schnucks que no contienen canela y no forman parte del retiro no han mostrado niveles elevados de plomo.
En su alerta inicial sobre el retiro emitido a fines de octubre, la FDA dijo que cuatro niños en Carolina del Norte fueron los primeros en tener altos niveles de plomo en la sangre que estaban relacionados con los productos WanaBana.
Por ley, los fabricantes de alimentos tienen la responsabilidad de prevenir los peligros químicos cuando sea necesario. Esto incluye medidas para reducir o eliminar la presencia de plomo en sus productos
El plomo es tóxico para los humanos, particularmente para los niños, y no existe un nivel seguro de exposición. La exposición puede causar retrasos en el desarrollo de los niños. Los síntomas iniciales de la intoxicación por plomo pueden incluir dolores de cabeza, estómago y músculos, vómitos, anemia, irritabilidad, fatiga y pérdida de peso.